原料取自云南大叶种茶树，按照加工方法的不同可分为生茶和熟茶；按照茶树年龄的不同分为古树普洱、生态普洱、台地普洱。新生茶 茶性猛烈，入口生、涩、苦，随即由苦变甜，回甘劲儿大，一般刚学喝茶的人很少喜欢生普洱，但往往经历越多越会觉得跟这个茶性情相投。