在我国古籍中，关于“茶”字的记载始于《诗经》。《诗经·邶风·谷风》有“谁谓荼苦,其甘如荠”之句，但此“荼”字，是茶，是菜，还不明确。 

至公元前200年《尔雅》成书后，始将荼定为茶。 而在往后的数千年历史发展中，随着人们对茶认识和饮用的深入，关于茶的别名也不断涌现。

那茶究竟有哪些有趣的雅称别号呢？

下面就让我们一起去看看吧。 

不夜侯——出自晋·张华《博物志》。文中称“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。

甘侯——出自唐·孙樵的《与焦刑部书》。书中记载：“晚甘侯十五人，遣侍齐阁。此徒皆请雷而圻，拜水而和，盖建阳丹山碧水之乡，月涧龙之品，慎勿贱用之。” 

涤烦子——出自唐·常伯熊《烹茶账中》。《唐中史补》载：“常鲁公随使西番，烹茶账中。赞普问：‘何物？’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”施肩吾有诗云：“茶为涤烦子，酒为忘夏君”。

瑞草魁——出自唐·杜牧《题茶山》。

诗云：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”瑞草为香草，茶为瑞草之首，极言茶之佳美。

清友——出自宋·苏易简的《文房四谱》。“事物异名录”《文房四谱》曰：“叶喜字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。姚合品茗诗：“竹裹延清友，迎风坐夕阳。”

馀甘氏——出自宋·李郛的《纬文琐语》。书中说到：“世称橄榄为馀甘子，亦称茶为馀甘子。因易一字，改称茶为馀甘氏，免含混故也。”  碧霞——出自元·耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》。诗云：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”

茶的雅号别称还有很多，如陆羽《茶经》中介绍，除茶外，其名尚有槚、蔎、茗和荈。另外，据其他古籍中的记载，还有森伯、云华、仙芽、玉爪、先春、鸟嘴、乳茗、苦口师、瓯蚁、诧、皋芦、瓜芦、水厄、过罗、物罗、选、姹、葭荼、苦荼、酪妈等称呼。