茶叶生产过程中，要经历很多环节，诸多工种。
例如乌龙茶，就需经历采摘、晒青（或加温萎凋）、凉青、摇青（做青）、晾青、炒青、揉捻、复炒、复揉、烘干等N多环节。

实这些茸毛是来源于茶树嫩芽的上面，我们也称之为茶毫。
茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、 氨基酸、 咖啡碱等品质成分, 对干茶风味品质的构成有主要影响。
因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。
茶毫不仅是茶树种类特性的体现，而且对茶叶的外形起了主要作用，同时能增进茶汤品质。

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值

茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。制茶方法更是我国的一大创举，制茶、泡茶、饮茶已经成为世界流行。

大自然是孕育人的灵气的，当地人民自然纯朴，写出的诗也..嗯，带有非常浓厚的乡村举人气息！不过从这通俗易懂，朗朗上口的诗中，大家也能看出六堡茶的美妙之处了吧。六堡茶全身都是宝！