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茶叶生产过程中,要经历很多环节,诸多工种。
例如乌龙茶,就需经历采摘、晒青(或加温萎凋)、凉青、摇青(做青)、晾青、炒青、揉捻、复炒、复揉、烘干等N多环节。
2016-07-27
实这些茸毛是来源于茶树嫩芽的上面,我们也称之为茶毫。
茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮,内含有丰富的茶多酚、 氨基酸、 咖啡碱等品质成分, 对干茶风味品质的构成有主要影响。
因此幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶叶多具毫香。
茶毫不仅是茶树种类特性的体现,而且对茶叶的外形起了主要作用,同时能增进茶汤品质。
2016-07-26
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值
2016-07-26
茶,是中华民族的举国之饮。发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩,芬芳而甘醇。制茶方法更是我国的一大创举,制茶、泡茶、饮茶已经成为世界流行。
2016-07-26
大自然是孕育人的灵气的,当地人民自然纯朴,写出的诗也..嗯,带有非常浓厚的乡村举人气息!不过从这通俗易懂,朗朗上口的诗中,大家也能看出六堡茶的美妙之处了吧。六堡茶全身都是宝!
2016-07-25